अन्न सुरक्षेचा प्रश्न प्रत्येकाच्या आरोग्याशी निगडीत असतो, त्यामुळे याकडे नेहमीच लोकांचे लक्ष असते.विशेषत: अलिकडच्या वर्षांत, लोकांच्या समृद्ध भौतिक परिस्थितीमुळे आणि राहणीमानात सतत सुधारणा झाल्यामुळे, अन्न चाचणीची मागणी सतत वाढत आहे.

खरं तर, अन्न चाचणी आणि शोधण्यायोग्यता कार्य सामान्यतः दोन श्रेणींमध्ये विभागले जाते: एक स्वच्छता वस्तूंसाठी आहे आणि दुसरा दर्जेदार वस्तूंसाठी आहे.

तथापि, तो कोणताही प्रकार असला तरीही, चाचणी परिणामांची अचूकता सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे, अन्यथा पुढील विश्लेषण आणि प्रात्यक्षिक विकसित करणे शक्य होणार नाही.याशिवाय, तपासले जाणारे नमुने वगळता, प्रयोगशाळेत अन्न तपासणीच्या प्रक्रियेत पाणी, अभिकर्मक किंवा काचेच्या वस्तूंमध्ये समस्या आढळल्यास, अन्न चाचणी निकालांच्या सत्यतेवर प्रश्नचिन्ह उपस्थित केले जाईल.

अन्न सुरक्षा तपासणीचे मूलभूत टप्पे

अन्न सुरक्षा चाचणी म्हणजे कच्चा माल, सहाय्यक साहित्य, अर्ध-तयार उत्पादने, तयार उत्पादनांचे मुख्य घटक, स्थिती आणि सूक्ष्मजीवशास्त्रीय स्थितीचे निरीक्षण, निर्धारण आणि विश्लेषण करण्यासाठी भौतिकशास्त्र, रसायनशास्त्र, जीवशास्त्र आणि इतर विषयांसह मूलभूत सिद्धांत आणि तांत्रिक पद्धतींचा वापर. , आणि उप-उत्पादने.मूलभूत चरणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

① नमुने गोळा करा: चाचणीच्या उद्देशाची पुष्टी करा, चाचणीची व्याप्ती आणि विशिष्ट नमुना वस्तू तयार करा.

② नमुने तयार करणे: नमुना घेतलेले नमुने स्वच्छ नमुन्याच्या बाटल्यांमध्ये ठेवा आणि नमुन्यांवरील अनुक्रमांकांनुसार नमुना बाटल्यांवर चिन्हांकित करा.तयार केलेले गुण नमुना तपासणीची स्थिती ओळखण्यास सक्षम असले पाहिजेत.नमुना वक्र आणि नमुना शोध समाधान कॉन्फिगर करण्यासाठी नमुना पूर्व-प्रक्रिया तयार करा.

③चाचणी नमुने: संबंधित उपकरणांच्या मदतीने, अभिकर्मक किंवा मानक उपाय आणि चाचणी सोल्यूशनची एकाच वेळी चाचणी केली जाईल.चाचणी निकालांची गणना केल्यानंतर आणि मूळ रेकॉर्ड प्राप्त केल्यानंतर, चाचणी अहवाल लिहिला जाऊ शकतो.

या प्रक्रियेत पाणी, अभिकर्मक आणि काचेच्या वस्तू वेगवेगळ्या भूमिका बजावतात.

पाणी: विशेषतः तयार केलेले शुद्ध पाणी आणि डिस्टिल्ड वॉटर हे अन्न तपासणी प्रक्रियेतील एक अपरिहार्य घटक आहेत.सामान्य चाचणी वस्तूंमध्ये, जसे की अभिकर्मक तयार करणे आणि चाचणी प्रक्रियेच्या टप्प्यात, मुख्य निवड म्हणून सामान्य डिस्टिल्ड वॉटर वापरा.हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जेव्हा काही ट्रेस घटकांचे निर्धारण केले जाते, तेव्हा डिस्टिल्ड वॉटरच्या संवेदनशीलतेवर अन्न चाचणीच्या पुढील चरणात प्रवेश करण्यापूर्वी त्यावर पुन्हा प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे.

अभिकर्मक: चाचणीमधील अभिकर्मकांचा वापर अन्न तपासणी परिणामांच्या वैज्ञानिकतेवर आणि अचूकतेवर थेट परिणाम करण्यासाठी वाजवीपणे केला पाहिजे.रासायनिक अभिकर्मकांच्या शेल्फ लाइफवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे.एकाग्रता आणि गुणवत्ता नियमितपणे कॅलिब्रेट करणे आवश्यक आहे, आणि कालबाह्य रासायनिक अभिकर्मकांचा वापर प्रतिबंधित आहे, अन्यथा ते शोध प्रभावाच्या अचूकतेवर परिणाम करेल.याव्यतिरिक्त, संबंधित वैशिष्ट्यांनुसार सोल्यूशनला काटेकोरपणे टायट्रेटिंग केल्याने अभिकर्मक निकामी होण्याचा धोका आणखी कमी होऊ शकतो.

काचेची भांडी: सध्या, काचेच्या बाटल्या किंवा पॉलिथिलीन उत्पादने प्रामुख्याने अन्न चाचणी प्रायोगिक कंटेनरमध्ये वापरली जातात, ज्याचा वापर औषधे साठवण्यासाठी, औषधे वाहतूक करण्यासाठी आणि औषधांची चाचणी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.जसे की टेस्ट ट्यूब, बीकर, व्हॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क, वजनाचे फ्लास्क आणि एर्लेनमेयर फ्लास्क.परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे या काचेच्या कंटेनरची स्वच्छता आणि गळती-प्रूफनेस संबंधित मानके आणि वैशिष्ट्यांचे पालन करतात याची खात्री करणे.म्हणून, चाचणी उत्पादनासाठी कंटेनर वापरण्यापूर्वी पूर्णपणे धुऊन स्वच्छ करणे आवश्यक आहे जेणेकरून कोणतीही अशुद्धता राहणार नाही.काचेच्या वस्तूंची भूमिका अन्न तपासणीच्या सर्व महत्त्वाच्या बाबींमध्ये असते.

अन्न चाचणीमध्ये बहुतेक वेळा उद्भवणारी अवशिष्ट दूषितता कोणती आहे?ते साफ करता येईल का?

कोणताही अन्न चाचणी प्रयोग प्रकल्प काचेच्या वस्तूंमध्ये कमी-अधिक प्रमाणात अवशिष्ट दूषित पदार्थ तयार करेल, जसे की मायक्रोबियल फ्लोरा, कीटकनाशकांचे अवशेष, फॉर्मल्डिहाइड, जड धातू, प्रोटीज, फूड अॅडिटिव्ह्ज, न्यूट्रिशनल फोर्टीफायर्स, चाचणी प्रयोगातील अभिकर्मक अवशेष, साफसफाई करताना वॉशिंग अॅक्टिव्हेटर इ. त्यामुळे पुढील वापरापूर्वी काचेची भांडी स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.परंतु ही प्रक्रिया केवळ मॅन्युअल साफसफाईपर्यंत मर्यादित नाही.मोठे प्रमाण, विविधता, मनुष्यबळाचा तुटवडा आणि कमी वेळ लक्षात घेता, याचे फायदे पाहूया.लॅब वॉशिंग मशीनHangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd द्वारा निर्मित?उदाहरणार्थ, साफसफाईचा प्रभाव केवळ मॅन्युअल साफसफाईपेक्षा अधिक विश्वासार्ह आणि अचूक नाही तर रेकॉर्ड करण्यायोग्य, पडताळण्यायोग्य आणि पुनरावृत्ती करण्यायोग्य देखील आहे!हुशार सह जोडलेस्वयंचलित ग्लासवेअर वॉशरसाफसफाईच्या प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी, संपूर्ण अन्न चाचणी प्रयोगाच्या कार्यक्षमतेच्या एकूण सुधारणेसाठी आणि सुरक्षिततेची हमी देण्यास ते अधिक अनुकूल आहे.

थोडक्यात, अन्न चाचणी परिणामांची अचूकता वाढवणे ही दिशा आहे जी अन्न चाचणी उद्योग मिळवत आहे.अन्न सुरक्षा मूल्यमापन परिणाम वास्तविक चाचणी डेटाशी सुसंगत करण्यासाठी, पाणी, अभिकर्मक आणि काचेच्या वस्तूंपैकी कोणतेही एक अपरिहार्य आहे.विशेषतः, च्या स्वच्छताकाचेच्या वस्तू वॉशरअन्न चाचणी प्रयोगांच्या अपेक्षित मानकांची पूर्तता करण्यासाठी सतत स्वच्छता सुधारू शकते.केवळ अशा प्रकारे ते वस्तुनिष्ठ आणि योग्य संदर्भ आधार म्हणून प्रभावीपणे वापरले जाऊ शकते.मला आशा आहे की अन्न निरीक्षक हे लक्षात ठेवतील आणि काचेच्या वस्तूंच्या साफसफाईमुळे अन्न सुरक्षा तपासणीचे काम कमी पडू देऊ नका किंवा खराब होऊ देऊ नका.